Chi Siamo

I PRODOTTI DELLA NOSTRA TERRA

LA CASA DEL GUSTO SICILIANO

Dalla passione per il buon cibo e dall’amore profondo per le nostre radici abbiamo deciso di dar vita ad Alè, una realtà che nasce con un’importante ambizione: quella di dare una casa all’autentico gusto siciliano.
Il cibo per noi è orgoglio e cultura. Un patrimonio che ci identifica e che merita di essere tramandato, conservando la tradizione ma senza rinunciare ad uno sguardo contemporaneo.

MANGIARE FA BENE

ESPERIENZE DI GUSTO SALUTARI

I nostri sono piatti dall’anima classica e dal gusto moderno. Li concepiamo con cura e passione, utilizzando solo ciò che di meglio offre la nostra terra. E ci teniamo che i nostri clienti siano informati su tutto ciò che riguarda i prodotti scelti: la loro origine, i principi nutritivi, gli effetti benefici. E perché no, anche i motivi dei nostri abbinamenti.
Nostro obiettivo primario, la riscoperta del mangiare sano. Sembra semplice, ma non lo è.
Per fare questo prediligiamo ingredienti genuini come erbe naturali medicali e officinali, farine antiche, verdure e ortaggi biologici di stagione, prodotti a Km Zero.

Impieghiamo fatica e dedizione per servire una pietanza
in un piatto perché ci crediamo davvero

Perché crediamo che mangiare non sia solo una questione gastronomica, ma un’esperienza sensoriale completa. E siamo sicuri che il mangiare bene non sia solo una cosa buona (in tutti i sensi) ma rappresenti anche una filosofia di vita illuminata, capace di dare più valore al nostro territorio e qualità delle nostre esistenze.